【情熱大陸】カニ料理人・山田達也のプロフィールは?お店はどこ?

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こんにちは!管理人のアヤです。

 

2020年12月13日(日)放送の情熱大陸に

カニ料理人の山田達也さんが出演します。

「料理人」ではなく「カニ料理人」ということなので

どんなカニ料理が出てくるのか

楽しみですよね!

そこで今回は、カニ料理人・山田達也さんについて

調べてみました。

皆さんも一緒にチェックしてくださいね!

 

 

カニ料理人・山田達也 プロフィール

名前:  山田達也(やまだたつや)

生年月日:1965年 55歳 (2020/12現在)

出身:  兵庫県

・カニ料理店「かに吉」店主。

・漁港の仲買を務める家に生まれる。

・子供の頃の夢は力士。大学まで相撲に打ち込む。

・30年前「かに吉」を二代目として継ぐ。

 

 

カニ料理店「かに吉」の場所は?

店名:  かに吉

住所:  鳥取県鳥取市末広温泉町271

電話:  050-5869-3320

交通手段:JR鳥取駅下車、徒歩5分。鳥取駅から383m

営業時間:昼 14:30~16:30(※要予約)。夜 17:00~22:00。日曜営業

定休日: 不定休

 

 

どんなカニ料理が食べれるの?

かに吉は、ミシュラン2つ星を獲得したお店です。

料理は、お客さんの前で山田さん自らが仕上げます。

定番のカニ料理はもちろんのこと、

オリジナルのカニ料理が多数あり

「カニ素麺」「カニ味噌のルイベ」「カニのサンドウィッチ」

など…驚くような料理が出てくるようですよ!

 

 

山田達也が情熱大陸に出演

そんなカニ料理人の山田達也さん、

2020年12月13日(日)放送の情熱大陸に出演します。

30年間カニに向き合い、

一日中カニのことを考えているという山田さん。

カニを極めた料理人のどんな話が聞けるのか楽しみですね!

 

最後までお読み頂きありがとうございました!